3 retters menu​

Forespørg om selskab her​

Skovkanten

 
 
 
 
 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

3-retters menuer til selskaber

Serveres fra kl. 17​

Priserne er gældende ved mindst 20 betalende gæster.

Se klassiske retter

Se sæsonbestemte menuer

Klassiske retter

Vælg 3 retter for kr. 325,-

Forretter

Tarteletter med høns i asparges

Lakseroulade fyldt med rødspætte souffle og spinat, serveret på salat og med dilddressing, brød og smør

Lille stjerneskud med dampet og stegt fiskefilet, serveret med rejer og fyldig dressing

Parmaskinke på melonsalsa, hertil portvinssky, brød og smør

Hovedretter (serveres 2 gange)

Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, surt og sødt, grønne bønner, brunede og hvide kartofler samt vildtsauce

Braisseret kalvespidsbryst hertil fyldt tomat med flødepeberrod, sæsonens friske grønt, tyttebær og surt, hvide kartofler samt cremet peberrodssauce

Helstegt oksefilet med sæsonens grønt, bagt tomat, sauce Bordelaice og pom. rissolés

Coq au vin blanc med sauté af perleløg, svampe og bacon, selleri timbale med urter, kartoffel Duchess samt fyldig hvidvins sauce

Desserter

Hjemmelavet islagkage på brownie bund, serveret på passions coulis med chokolade gitter

Hindbær- og hvid chokolademousse i forening med sprød lakrids og sæsonens bær

Fyldig Fransk chokoladekage med vanilje parfait og skovbær coulis

Pære Bella Helene- pocheret pære med vanilje is og chokoladesauce

​*  *  *


Fastprisarrangement (5 timer)
incl. husets velkomstglas, 3 rettes menu, øl, vand og husets vin ad libitum
under middagen samt 1 glas dessertvin, isvand, kaffe/te med sødt,

pr. pers. kr. 575,00



Natmad (+ kr. 75,00)
Frikadeller med kold kartoffelsalat, rødbeder og rugbrød
Lille pølsebord med forskellige pølser, paté, div. tilbehør samt brød og smør
Hjemmelavet aspargessuppe med kødboller og brød
(ved tilkøb af natmad forlænges arrangementet til 7 timer efter aftale)


Sæson menu

Nedenfor kan du få et overblik over vores sæson menuer.​

Sæsonmenu 2019

Forår

​Blinis med stenbiderrogn og røget hellefisk serveret med citron syltet fennikel, hakkede rødløg, radiser og pisket creme fraiche

Langtids stegt kalvefilet med timian og hvidløg, hertil kartoffel Duchess med fynsk rygeost, grillede grønne asparges samt bagte blomme tomater med balsamico og cremet kalvesky

Tærte med hvid chokolade ganache og marinerede bær serveret på passion coulis, hertil sprød lakrids

Sommer

Grillede kammuslinger med grøn mayonnaise og gratinerede jomfruhummer med mangosalsa

Perlehønebryst fyldt med souffle af soltørret tomat og ristede pinjekerner, serveres med mini peberfrugt fyldt med oste creme, spæde mini gulerødder, nye kartofler vendt med urter, samt cremet og fyldig hvidvins sauce

Variation af jordbær: Mazarin med jordbær mousse og friske jordbær - Marinerede jordbær med lime creme - Jordbærparfait med sprød karamel

Efterår

Røget torsketartar rørt med capers og urter, hertil citron dressing, rødbede crudité

Øl braiseret lammeskank serveret med flødekartofler, løgtærte, haricots vert og gulerødder i flere farver vendt i sort sesam samt skovsvampe sauce

Intens chokoladekage med Callebaut chokolade hertil brombærmousse og appelsinsorbet samt nøddecrunch

Vinter

Svinekæbe terrin med syltede æbler på tranebær peberrod creme samt sprød hvede

Variation af kalvebryst rillette i sprød skal samt braiseret med alle, hertil smør ristede rosenkål, selleri timbale med timian, bacon/spidskåls sauté og dagens kartoffel samt kalve sauce

Appelsinkage fyldt med chokoladecreme og hvid chokolademousse hertil sprød tuille og hindbær sorbet serveret på maltjord

​​* * *

Alternativ menu som kan bestilles hele året – tillæg kr. 40,00 pr. pers.

Langtidsstegt oksemørbrad serveret med kartoffeltårn, fyldig portvins sauce, stegte svampe med hvidløg og urter samt sæsonens lækre grønsager

3 retter, kr. 375,00

eller

Som 8 timers fastprisarrangement incl. velkomstbobler, menu, øl, vand og vin ad libitum, dessertvin, isvand, kaffe/te med sødt samt natmad,

kr. 799,00

Incl. eget lokale, opdækning og husets blomster

​Natmadsforslag

Aspargessuppe – Kartoffelsuppe med baconknas - Pålægsfad med div. tilbehør og paté, Lav selv Hotdogs - Frikadeller med kold kartoffelsalat - Mexikanske pandekager med fyld og salat

​Ovenstående priser er gældende ved. min. 20 fuldt betalende voksne.

Der tages forbehold for fejl og prisændringer​

​★ ★ ★ ★ ★​

Vurderet 4,5 / 5 stjerner på baggrund af mere end 25 anmeldelser på Facebook

★ ★ ★ ★ ★​

Vurderet 4,6 / 5 stjerner på baggrund af mere end 8 anmeldelser på Google

Vi er klar til at besvare alle henvendelser på

Restaurant Skovkanten ApS​

​CVR: 35515070​